Odontoiatria e sostenibilità ambientale

È necessario un cambiamento di gestione nello studio odontoiatrico affinché si crei una cultura della sostenibilità. La sostenibilità è la capacità di soddisfare le esigenze del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni. Una priorità fondamentale per garantire la sostenibilità è quella di adattare lo studio dentistico ai grandi problemi globali come quelli ambientali, sociali e ai cambiamenti economici nel mondo.

L'odontoiatria deve diventare più sostenibile per aiutare a ridurre le problematiche ambientali, quali ad esempio i cambiamenti climatici e negli ecosistemi, e quelle sociali, quali ad esempio la crescita e l’invecchiamento della popolazione minimizzando il suo impatto anche economico

Questi cambiamenti nel tessuto della popolazione, uniti a un'aspettativa di vita più lunga e al mantenimento dei denti in bocca fino alla vecchiaia, portano a un aumento della domanda di cure odontoiatriche. Ciò si traduce in una maggiore pressione sulle risorse, denominata impronta ecologica. L'impronta di carbonio rappresenta la componente principale dell'impronta ecologica e per lo studio dentistico, è la quantità di CO2 emessa direttamente o indirettamente a causa della sua attività quotidiana. Si stima che l'impronta di carbonio dell'odontoiatria sia di circa 675 kilotonnellate di anidride carbonica equivalenti all'anno (CO2e).

Per queste ragioni diventa necessario inserire nella progettazione di uno studio odontoiatrico all’avanguardia e attento alle esigenze dei pazienti, anche la cura ambientale. L’odontoiatra, infatti, in quanto medico, deve avere a cuore il suo paziente senza trascurare l’ecosostenibilità dello studio proprio perché dalla “salute ambientale” dello spazio che abitiamo, deriva direttamente e indirettamente la salute fisica dei nostri pazienti. L’odontoiatra poi, in quanto figura per certi aspetti “punto di riferimento” per i propri pazienti e per il territorio nel quale si trova a lavorare, può essere di esempio nei confronti delle persone che incontra anche sulle tematiche ambientali facendo da traino – nel suo piccolo – verso quella conversione ecologica che ci è sempre più richiesta nel tempo che stiamo vivendo.

Durante quest’ultimo anno abbiamo sviluppato delle linee guida per uno studio odontoiatrico ecosostenibile. Tali linee guida si sono prefissate sette ambiti di intervento che sono: uso di energia, viaggi, acquisto di materiali e prodotti, produzione di rifiuti, emissioni nell’aria, utilizzo dell’acqua, contaminazione della terra. Per individuare quali fossero le aree dove intervenire per migliorare le condizioni ecologiche di uno studio odontoiatrico ci si è avvalsi dell’approccio standard internazionale (ISO 14001-2015) riferito all’odontoiatria. Esso fornisce una struttura che consente la protezione dell’ambiente restando in perfetto equilibrio con le esigenze socioeconomiche. La base dell’approccio poggia sul concetto di Plan-Do-Check-Act che si concentra sulla definizione e attuazione di obiettivi ambientali, seguiti dal monitoraggio dei risultati e dall’adozione di azioni per il miglioramento continuo come dettagliato nella lista in basso.

Queste linee guida chiariscono alcune aree di intervento semplici e a costo zero che, in quanto già attuate da molti a livello domestico, possono essere utilizzate facilmente all’interno degli studi odontoiatrici. Partendo da questi passaggi più semplici gli studi – in base alle loro esigenze e alla struttura della quale dispongono – possono così iniziare un percorso che li renda sempre più ecosostenibili.

Il modello di studio odontoiatrico ecosostenibile che emerge dalla ricerca è quello di una realtà non necessariamente di grandi dimensioni, ben radicata nel territorio, in continua formazione sulle tematiche della sostenibilità e attenta ad investire nella prevenzione a favore dei pazienti; riducendo infatti le cure complesse e invasive si riduce di molto l’impatto ambientale dell’Odontoiatria.

Uso di energia

Plan

1. Scegliere fonti di energia sostenibile
2. Migliorare l’efficienza energetica
3. Preferire apparecchiature sostenibili
4. Utilizzare lo spazio in modo efficace
5. Produrre energia
   

Do

1. Introdurre elementi che accrescono l’efficienza energetica (ventilazione naturale, luciled, livelli di isolamento ottimali, tecnologie rinnovabili)
2. Spegnere le apparecchiature quando non sono in uso

Check

• Utilizzare l’indicatore di prestazione energetica (EnPi- ISO 50001)

Act

1. Sviluppare processi di monitoraggio energetico
2. Controllare l’efficienza energetica
3. Fare rete per condividere le risorse energetiche
4. Monitorare i risultati con il team odontoiatrico

Spostamenti

Plan

1. Ridurre i viaggi per i pazienti
2. Ridurre i viaggi degli operatori

Do

1. Promuovere la prevenzione
2. Combinare gli appuntamenti (appuntamenti familiari, più procedure per visita)
3. Sensibilizzare le persone verso i viaggi attivi (a piedi, in bici, usando i mezzi pubblici, car sharing, veicoli elettrici)
4. Installare colonnine per la ricarica di auto elettriche
5. Acquistare prodotti con la stessa spedizione
6. Preferire prodotti locali
7. Preferire un laboratorio odontotecnico vicino e favorire con esso la comunicazione digitale

Check

• Utilizzare gestionali di studio per misurare e monitorare la frequenza degli appuntamenti

Act

• Costruire un modello di prevenzione basato sui bisogni dei pazienti
  
  

Acquisto di prodotti

Plan

• Dare la priorità a prodotti con ridotta emissione di CO2

Do

1. Gestire correttamente il magazzino per ridurre gli sprechi
2. Ridurre l’uso degli strumenti monouso
3. Ridurre l’uso della carta
4. Usare mobili e prodotti in legno con certificazione forestale
   

Check

1. Registrare la quantità di materiale monouso usata per membro dello staff
2. Registrare le copie cartacee stampate per membro dello staff
   

Act

1. Preferire aziende di prodotti sostenibili
2. Invitare le aziende a fornire prodotti riutilizzabili e riciclabili
3. Creare gruppi di acquisto fra gli studi odontoatrici
   

Rifiuti

Plan

1. Ridurre i rifiuti
2. Aumentare la differenziazione
   

Do

1. Usare contenitori per la raccolta differenziata
2. Gestire al meglio i rifiuti pericolosi
3. Investire in attrezzature durature
4. Consigliare ai pazienti un metodo corretto per lo smaltimento dei prodotti farmaceutici e degli imballaggi
5. Compostare i rifiuti alimentari anziché inviarli alle discariche
   

Check

• Aggiornare il registro scritto dei rifiuti

Act

1. Ridurre la produzione dei rifiuti
2. Differenziare i rifiuti
3. Monitorare l’efficacia di tali procedure

Emissioni nell’aria

Plan

1. Ridurre i viaggi per cure odontoiatriche
2. Preferire acquisti sostenibili
3. Accrescere l’efficienza energetica
4. Usare con attenzione il protossido di azoto
   

Do

1. Catturare e neutralizzare il protossido di azoto
2. Prestare attenzione alle azioni precedenti su energia, rifiuti, viaggi e approvvigionamento
   

Check

• Monitorare le apparecchiature del protossido e aggiornare il registro dell’esposizione

Act

• Implementare i programmi educativi per il team odontoiatrico

Uso dell’acqua

Plan

• Ridurre l’uso dell’acqua

Do

1. Spegnere le apparecchiature quando non in uso
2. Acquistare apparecchiature a basso consumo
3. Uso di servizi igienici a risparmio idrico
4. Evitare le perdite di rubinetti e apparecchiature
5. Far lavorare autoclavi a massimo carico
6. Insegnare ai pazienti a chiudere il rubinetto quando si lavano i denti
   

Check

• Installare un contatore per monitorare il consumo dell’acqua e valutare le perdite
  

Act

• Utilizzare poster e adesivi motivazionali per personale e pazienti

Difesa del suolo e della biodiversità

Plan

• Ripristinare l’ecosistema  Promuovere la biodiversità

Do

1. Considerare l’utilizzo di erba o ghiaia piuttosto che asfalto
2. Piantare nuovi alberi
3. Evitare l’uso di pesticidi per il verde e le aree esterne
4. Supportare campagne di riforestazione
   

Check

• Monitorare il territorio intorno allo studio
  

Act

• Programmare occasioni di conoscenza dell’ecosistema per il team odontoiatrico